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Poudre de thé

Experts en poudre et brisures de thé : la précision au micron près

Forte de son savoir-faire ancestral dans l’art du thé, Dancing Tea a développé une vaste gamme de 27 poudres et brisures de thé distinctes. En tant que fabricant et fournisseur expérimenté de poudre de thé, nous proposons six catégories principales, avec l’une des sélections les plus larges du secteur. Notre usine de poudre de thé associe un traitement de haute précision à une sélection rigoureuse des matières premières, des feuilles de thé entières aux feuilles broyées et à la mouture ultrafine jusqu’à 1000 mesh. Nous pouvons ainsi accompagner les fabricants et les marques alimentaires qui développent des produits à base de thé pour diverses applications à travers le monde.

Thé noir Thé oolong Thé vert Thés aux plantes et aux fleurs Thé sombre (post-fermenté) Thé sans caféine

Applications industrielles

Nos ingrédients de thé haut de gamme sont soigneusement conçus pour offrir des performances et une compatibilité exceptionnelles dans un large éventail d’applications commerciales. En tant qu’entreprise spécialisée dans la poudre de thé, nous fournissons des solutions d’ingrédients constantes aux fabricants, aux professionnels de la restauration et aux marques internationales.

  • Boulangerie et confiserie : Idéal pour les gâteaux, pâtisseries, biscuits et chocolats.
  • Desserts glacés : Intégration homogène dans les crèmes glacées, gelatos et sorbets.
  • Boissons : Parfait pour les boissons RTD chaudes ou froides ainsi que pour les applications culinaires et de préparation innovantes.
  • Compléments nutritionnels et de santé : Formulé pour les aliments fonctionnels, les mélanges protéinés et les compléments alimentaires.

Brisures de thé (feuilles de thé broyées)

Objectif : Conçues pour apporter de riches caractéristiques sensorielles, intensifier l’arôme distinctif du thé, améliorer la texture et renforcer l’attrait visuel des produits aromatisés au thé.

  • Granulométrie homogène : Broyées directement à partir de feuilles de thé haut de gamme pour obtenir des dimensions uniformes et garantir la régularité de la production.
  • Texture et aspect améliorés : Apportent une texture végétale authentique au produit, ainsi qu’un croquant et une mâche distinctifs.
  • Extraction optimisée : Permettent un temps d’infusion nettement plus court, ce qui les rend particulièrement adaptées à la production et au mélange à haut rendement.

Poudre de thé (thé finement moulu)

Objectif : Conçue pour renforcer le profil aromatique, enrichir l’expérience sensorielle et assurer une dispersion homogène sans résidus.

  • Mouture ultrafine : Finement moulue à partir de feuilles de thé sélectionnées afin d’obtenir des particules lisses et raffinées, garantissant une sensation en bouche supérieure.
  • Forte efficacité aromatique : Offre une saveur de thé riche et intense ainsi qu’un arôme profond avec un dosage remarquablement faible.
  • Intégration homogène : Présente une excellente dispersibilité, permettant un mélange facile avec différentes bases d’ingrédients en poudre ou liquides.